Folie Restaurant & Sea Bouznika élu meilleur restaurant de cuisine méditerranéenne d’Afrique 2025
Le Maroc s’illustre une nouvelle fois sur la scène gastronomique internationale. Folie Restaurant & Sea Bouznika, fleuron du Sunset Hospitality Group, a été sacré meilleur restaurant de cuisine méditerranéenne d’Afrique 2025 lors des World Culinary Awards, organisés cette année en Sardaigne (Italie). Une consécration qui vient saluer l’excellence culinaire, l’élégance du cadre et le service d’exception qui font la réputation de cette adresse emblématique de la côte atlantique marocaine.
Face à plus de 500 établissements issus de 40 pays, le restaurant marocain s’est distingué grâce à sa maîtrise de la cuisine méditerranéenne revisitée à la marocaine, à son design raffiné et à son ambiance inspirée du lifestyle balnéaire. Le jury, composé d’experts culinaires, de journalistes spécialisés et de gastronomes internationaux, a unanimement salué l’authenticité et la créativité de la maison Folie.
« Ce prix est un immense honneur et illustre parfaitement la passion et l’engagement de toute notre équipe », a déclaré Christophe Bouchu, directeur des opérations de Sunset Hospitality Group Morocco. « Depuis le lancement de Folie Bouznika, notre ambition est de faire rayonner l’esprit méditerranéen au Maroc, à travers des produits locaux d’exception, un art de vivre élégant et une expérience culinaire immersive. »
Le chef exécutif Alami Erehaihi, véritable artisan du succès de l’établissement, souligne que cette récompense vient récompenser une vision partagée : « Nous célébrons les saveurs méditerranéennes tout en sublimant les produits marocains. Nos plats signatures – des spaghetti al pil-pil au loup bar grillé, en passant par la piccata de poulet au citron – traduisent cette fusion entre tradition et créativité. »
Ouvert en août 2024, Folie Restaurant & Sea Bouznika, installé au cœur du The View Hotel – Bahia Golf Beach, s’impose déjà comme une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée et d’expériences exclusives. Entre terrasses verdoyantes, vue sur mer, ambiance lounge et soirées festives, le restaurant incarne parfaitement l’art de vivre méditerranéen.
Pour Sunset Hospitality Group, présent dans 26 pays à travers 92 établissements, cette distinction consolide la position du groupe comme acteur international majeur du lifestyle haut de gamme et de la restauration d’exception.
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