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Avocat, quels bienfaits ?

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L'avocat est un fruit oléagineux, tout comme les amandes, les noix, les noisettes ou Les noix de cajou. Le terme oléagineux vient du Latin "oléum", qui signifie huile, car La spécificité de ces fruits réside dans sa forte teneur en graisses, contrairement aux autres fruits qui contiennent essentiellement des sucres. Originaire du Mexique, on le surnomme d'ailleurs l'or vert, tant sa production est importante et son marché florissant. La pleine saison de l'avocat va d'octobre à avril, mais il est présent toute l'année sur les étals.

L’avocat compte de nombreux bienfaits et vertus santé :

Riche en bonnes graisses

La composition de l’avocat en fait un aliment unique, c’est le seul fruit à contenir des matières grasses. Il en contient en moyenne 16%, bien que sa teneur en graisses peut varier selon les saisons ou encore les variétés.

Bon pour le cœur

Le grand intérêt de l’avocat est que c'est un aliment qui contient de bonnes graisses : des acides gras insaturés. L’avocat rassemble également d’autres éléments nutritionnels intéressants pour le cœur : des fibres qui captent le cholestérol et les glucides, la vitamine E...

Permet de lutter contre la constipation

L’avocat est riche en fibres. Avec 5,18 g de fibres pour 100 gr de chair, il contient donc une teneur intéressante qui joue sur la régulation du système digestif, prévenant ainsi la constipation.

Diminue les envies de grignoter

Il est également riche en acide oléique, un corps gras qui active l’impression de satiété dans le cerveau, retardant ainsi la sensation de faim, ce qui nous inciterait à grignoter moins, et donc à maintenir notre poids.

Accélère la cicatrisation

L’avocat est riche en huile butyreuse qui possède des propriétés cicatrisantes et trophiques (action sur les cartilages, les gencives, la peau). Contre les vergetures, l’avocat rend notre peau plus belle, mais aussi nos jambes plus belles! Et oui, car l'avocat aurait une action bénéfique sur les vergetures grâce à la présence d’insaponifiables.

Constitue une excellente source de potassium

Les avocats comptent en effet plus de potassium que les bananes. Une portion de 100 grammes d’avocat fournit 485 mg de potassium, tandis que La même quantité de bananes fournit 358 mg.

Réduit les risques de diabète

Manger de l'avocat freine l'élévation du taux de sucre dans le sang après le repas, ce qui évite les pics d’insuline et fait baisser le risque de développer un diabète.

Donne de l’énergie

Vous avez l’habitude de prendre des suppléments énergétiques avant d'aller à la salle de sport ? Sachiez que l'avocat vous apporte le même coup de pouce, de façon naturelle. Alors ajoutez quelques tranches de ce fruit magique à votre plat le midi, et profitez-en pendant la séance de sport !

 

N’hésitez pas à le consommer avec un petit peu de jus de citron qui empêchera sa chair de s'oxyder et donc de noircir, N'oubliez pas également que l'avocat n'aime pas particulièrement le réfrigérateur. Laissez-le donc mûrir à température ambiante. 

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