CHEF GREG MALOUF PREND SES QUARTIERS AU BUSHRA by BUD-DHA-BAR À MAZAGAN BEACH

Par Publié Mardi 29 Juin 2021 - 09:50

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Mazagan Beach & Golf Resort annonce l’ouverture du premier restaurant au Monde Bushra by Buddha-Bar au cœur du Resort. Cette nouvelle ouverture vient étoffer l’offre culinaire, déjà très riche, afin de répondre à toutes les attentes tout en créant des expériences uniques.

Le partenariat entre Buddha-Bar et Mazagan Beach & Golf Resort remonte à 2018 avec l’ouverture du premier Buddha-Bar Beach au Maroc et en Afrique ; cette nou-velle ouverture vient renforcer le lien entre le Resort et Buddha-Bar, enseigne mon-diale, référence dans les domaines de la gastronomie, de l’hospitalité, du bien-être et la musique.

« Bushra », la bonne nouvelle en arabe, est une destination qui ravit les souvenirs inestimables et nourri la passion pour les délices du Moyen Orient moderne.

Le restaurant-bar combine magistralement les couleurs, les dessins, les saveurs et le son, pour créer une expérience unique dédiée à une clientèle branchée. Bushra by Buddha-Bar est la nouvelle vision culinaire de l’Orient moderne, une histoire aux jonctions entre les cultures d’Afrique du Nord, du Moyen Orient et d’Europe, propo-sant des cocktails originaux et créatifs s’inspirant de l’ADN du concept et des menus généreux, des mezzés à partager, concoctés par le célèbre Chef primé Greg Malouf.

Greg Malouf a inspiré une génération de jeunes chefs et a transformé la scène de la restauration australienne et internationale avec son amour pour les saveurs du Levant, pays de ses origines, il est né à Melbourne en Australie de parents libanais.

Après avoir fait son apprentissage dans plusieurs des meilleurs restaurants d'Australie, il a ensuite travaillé en France, en Italie, en Autriche et à Hong Kong.

Fort de son héritage culturel et de sa formation européenne, Greg s'est forgé un style de cuisine unique qui allie tradition levantine et flair contemporain. 

Chef Greg s’est installé à Londres début 2012 en prenant les rênes de l'emblématique Petersham Nurseries Café Richmond, et a apporté à sa nouvelle carte sa propre touche du Moyen-Orient. L'interprétation de Greg des saveurs du Levant a été vite récom-pensée par une étoile Michelin.

A cela s’ajoute l'expérience sonore riche : des live bands, des DJs et des évènements uniques qui apporteront l’esprit Bushra by Buddha-Bar à Mazagan Beach & Golf Resort, en harmonie avec les célèbres compilations et y créeront une atmosphère pour une ultime expérience sonore.

Cette première ouverture à El Jadida sera suivie par d’autres dans des destinations de rêve, notamment à Dubaï, Abu Dhabi et Riyad.