HOMU : Une nouvelle étoile culinaire à Casablanca

À table

Avec une élégance inégalée et une passion dévorante pour la gastronomie, HOMU s'installe enfin à Casablanca cet été, à quelques pas de la célèbre corniche. Depuis ses débuts à Turin en 2010, HOMU a su se distinguer comme une destination incontournable pour les épicuriens avides de découvertes culinaires, mariant avec brio les traditions culinaires chinoises, japonaises et italiennes.

Une épopée culinaire : De Turin à Casablanca

L'histoire de HOMU débute à Turin, où Johnny, le fondateur, a ouvert son premier restaurant à l'âge de 15 ans. Fort de ses racines multiculturelles, Johnny a créé une expérience culinaire unique, fusionnant les saveurs exquises de la Chine, la finesse japonaise et l'élégance italienne. Le menu de HOMU est une véritable symphonie d'innovation culinaire, intégrant des ingrédients premium comme la truffe dans des créations japonaises et revisitant des classiques chinois avec une touche italienne. Chaque plat de HOMU raconte une histoire, mêlant modernité et respect des traditions ancestrales, offrant une expérience sensorielle inédite et raffinée.

Une équipe de talents pour une excellence inégalée

À la tête de cette aventure se trouve Johnny, également responsable de l'image et de la communication du groupe. Il est secondé par Sofia, cheffe exécutive, et une équipe talentueuse venue directement d'Italie, qui apportent rigueur et créativité à chaque assiette. Sofia, avec sa passion pour l'innovation culinaire, veille à ce que chaque plat soit à la hauteur des standards élevés de HOMU. Tommaso, le manager principal, garantit avec soin et professionnalisme un service impeccable à la clientèle, assurant une expérience culinaire mémorable à chaque visite.

Casablanca : Une nouvelle aventure épicurienne

L'ouverture de HOMU à Casablanca est née d’un coup de cœur pour le Maroc et sa capitale économique. Inspiré par sa mère et séduit par la diversité culinaire de Casablanca, Johnny a choisi d’implanter HOMU dans une villa spacieuse et lumineuse, alliant charme, discrétion et minimalisme, en plein cœur du nouveau centre-ville, tout près de la corniche. Cette nouvelle adresse incarne parfaitement les attentes des Casablancais : un lieu élégant, accueillant et propice à la découverte de nouvelles saveurs.

Une carte exquise pour les palais casablancais

Pour cette nouvelle aventure, HOMU propose une carte spécialement conçue pour les palais casablancais. En plus des best-sellers italiens, des créations exclusives comme le « Salmon Star », les « Ika Rolls » et les « Cornetto Croccante di Pesce » viennent enrichir l’offre. Chaque plat raconte une histoire, une culture et l’art complexe de la fusion, offrant bien plus que des saveurs : une véritable expérience culinaire. Les spécialités à base de fruits de mer et de poisson, ainsi que les ORAMAKI revisités, témoignent de l’expertise et de la passion de l’équipe culinaire de HOMU.

Un avenir brillant : Nouveaux projets à Casablanca

L’équipe de HOMU ne s’arrête pas là et prévoit déjà l’ouverture de trois autres établissements à Casablanca, visant à partager leur passion pour la gastronomie et à créer des expériences mémorables pour une clientèle avide de nouveautés et de raffinement. De plus, un sushi bar lounge est en perspective pour les mois à venir à l’étage de la villa HOMU, offrant un cadre chic et accueillant pour les passionnés de la cuisine et de la culture japonaise revisitée.