Bien-être
Matcha Addict : Trois recettes Healthy à tester cette semaine
Poudré, vibrant, 100 % naturel et terriblement tendance, le matcha s’invite désormais dans nos cuisines avec une promesse aussi alléchante que bienfaisante : allier plaisir et santé. Utilisé depuis des siècles au Japon pour ses vertus énergisantes et antioxydantes, ce thé vert moulu s’impose comme un allié incontournable des femmes actives, soucieuses de leur bien-être. Voici trois recettes simples, healthy et ultra-savoureuses à base de matcha pour réveiller vos papilles et vos journées.
1. Latte Matcha Avoine & Vanille
Ingrédients :
1 cuillère à café de poudre de matcha
200 ml de lait d’avoine
1 cuillère à café de sirop d’agave ou de miel
1 pincée de vanille en poudre
Préparation :
Dans un bol, mélangez la poudre de matcha avec un peu d’eau chaude (non bouillante) jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Chauffez le lait d’avoine, ajoutez-y la vanille et le sirop d’agave. Incorporez délicatement le matcha. Fouettez pour une texture mousseuse. Dégustez chaud ou glacé selon l’envie.
2. Chia Pudding Matcha & Coco
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de graines de chia
150 ml de lait de coco léger
1/2 cuillère à café de matcha
1 cuillère à café de sirop d’érable
Fruits rouges pour le topping
Préparation :
Dans un bocal, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le matcha et le sirop d’érable. Laissez reposer une dizaine de minutes, remuez, puis placez au frais pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit). Au moment de servir, ajoutez quelques fruits frais pour une touche acidulée.
3. Energy Balls Amande & Matcha
Ingrédients :
100 g de dattes moelleuses
50 g de poudre d’amande
1 cuillère à soupe de graines de chanvre ou de lin
1 cuillère à café de matcha
1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
Préparation :
Mixez l’ensemble des ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Formez des petites boules avec vos mains, puis roulez-les dans de la noix de coco râpée ou un voile de matcha. Conservez-les au frais. Parfaites pour un coup de boost à 16 h ou après le sport !
Pourquoi on l’adore ?
En plus de sa couleur hypnotique, le matcha est riche en antioxydants (notamment les catéchines), il améliore la concentration, booste le métabolisme et aide à lutter contre le stress oxydatif. En d’autres mots : une tasse (ou une bouchée) de sérénité au quotidien.
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