Marriott Rabat obtient la prestigieuse certification « Know Your Meal »

Par Publié Lundi 25 Septembre 2023 - 11:24

LIFESTYLE

L’hôtel Marriott Rabat, vient de se voir décerner la prestigieuse certification Know Your Meal. Cette certification importante a été attribuée par CCPB, un organisme de renommée internationale qui se spécialise dans la certification et l’évaluation de la conformité des produits agro-alimentaires, des produits no-food  et des établissements de restauration.

Ce certificat, repose sur cinq grands critères - qualité, terroir, éthique,durabilité et vegan – lesquels sont étroitement liés à des enjeux sociétaux, environnementaux et de santé publique.

Cette reconnaissance souligne plus que jamais la qualité de l’engagement éco-responsable du Marriott Rabat, mais aussi sa capacité à satisfaire les exigences les plus élevées en matière de sécurité alimentaire, de qualité, de traçabilité et de respect de l’environnement.

Le Marriott Rabat se distingue par l’utilisation de produits qui sont uniquement certifiés de haute qualité et qui sont de nature à contribuer à réduire l’impact des pesticides dans les assiettes et à encourager une agriculture encore plus respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. De plus, l’hôtel met en avant le patrimoine et l’expertise des coopératives marocaines en privilégiant l’utilisation de produits locaux, tout en encourageant les circuits courts et équitables. La réduction du gaspillage alimentaire et la minimisation de l’impact environnemental des opérations de restauration sont également au cœur des préoccupations du Marriott Rabat.