À table !

Plaisirs légers : 5 recettes savoureuses à moins de 400 calories

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Publié Hier 10:00

Envie de vous faire plaisir sans culpabiliser ? Dans un quotidien où bien-être rime souvent avec équilibre, les recettes légères ont le vent en poupe. Bonne nouvelle : manger sain ne signifie pas renoncer à la gourmandise. Voici une sélection de cinq recettes aussi savoureuses que légères, parfaites pour vos déjeuners ou dîners… et toutes sous la barre des 400 calories. À consommer sans modération !

1. Salade tiède de quinoa, légumes grillés et feta (environ 370 calories par portion)
Colorée, rassasiante et riche en fibres, cette salade associe du quinoa, des courgettes, des poivrons et de l’aubergine rôtis, avec quelques cubes de feta. Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron pour une touche méditerranéenne.

Astuce : ajoutez des herbes fraîches comme la menthe ou le persil pour rehausser le goût sans ajouter de calories.

2. Poke bowl au saumon mariné (environ 390 calories)
Un classique hawaïen réinventé en version légère : du riz complet en petite quantité, des dés de saumon cru marinés dans une sauce soja légère, de l’avocat, des radis et du concombre. Un plat complet riche en oméga-3.

Astuce : pour alléger encore le tout, remplacez le riz par du chou-fleur râpé cuit à la vapeur.

3. Soupe de lentilles corail au lait de coco (environ 320 calories par bol)
Réconfortante et parfumée, cette soupe associe les protéines végétales des lentilles corail aux notes exotiques du lait de coco, relevée de curry doux, gingembre et coriandre.

Astuce : servez avec une cuillère de yaourt nature pour une touche de fraîcheur.

4. Omelette aux épinards et champignons (environ 280 calories)
Simple, rapide et efficace, cette omelette se prépare avec deux œufs, une poignée de jeunes pousses d’épinards et des champignons frais sautés. Accompagnez-la d’une petite salade verte et d’une vinaigrette légère.

Astuce : battez les blancs à part pour une texture plus mousseuse et plus aérienne.

5. Tacos de laitue au poulet épicé (environ 300 calories pour 2 pièces)
Exit les tortillas ! Utilisez des feuilles de laitue croquantes comme base, garnies de blanc de poulet grillé aux épices, de tomates cerises, d’oignons rouges et d’une sauce yaourt-citron.

Astuce : ajoutez un filet de jus de citron vert et une pincée de paprika fumé pour un twist plein de caractère.

Se faire plaisir tout en gardant la ligne n’a jamais été aussi facile. Ces recettes rapides, équilibrées et pleines de saveurs s’intègrent parfaitement dans une routine saine… sans frustration. Alors, à vos tabliers, et bon appétit léger !