

Et si l’absence de farine devenait une force en pâtisserie ? Longtemps perçu comme un casse-tête culinaire, le sans-gluten s’impose aujourd’hui comme une source
Entre les cartes où le blé est omniprésent, les serveurs perplexes face aux demandes spécifiques et la peur d’une contamination croisée, il n’est pas